11/8 2012 Årets chilisorter

I år har jag odlat hela 24 olika chilisorter, i skrivande stund har jag 42 plantor av chili eller paprika. Jag hade många fler innan och har jobbat hårt på att ge bort dem, men eftersom dom fick trips så tidigt är det inte så roligt att ge bort. För vänner och släktingar som har uteträdgårdar går det ju bra, dom kan ha plantorna utomhus lika som jag, men det går inte att ge till någon som vill ha dom inne eller som har inglasad balkong.

När jag valde sorter i våras försökte jag få med chilisar som var så olika varandra som möjligt, och jag föresatte mig att jag ville ha minst en av varje domesticerad art.

Capsicum annuum

5/8 Peruwian purple

Betyder ettårig chili, men namnet är egentligen missvisande. Dessa chilisar odlas traditionellt som ettåringar, men övervintrar fint i sina hemtrakter och går att övervintra inomhus här hos oss. Arten har sitt ursprung i norra Sydamerika och södra Nordamerika, där den växer vilt. Annuum är den mest odlade chiliarten och finns i flest varianter.

Mina sorter:
Aji Blanco Cristal
Bulgarian carrot
California wonder
Cayenne long slim
Chiltepin
Ciliegia piccante / Satan's kiss
DeCayenne
Hot palette
Jalapeño
Minimix
Peruwian purple
Poblano
Razzamatazz
Serrano
Sibirisk huspeppar
Snackpaprika

Capsicum frutescens

31/8 Tabasco

Namnet betyder buskig, och vissa vedartade chilisar ingick tidigare i den här sorten. Flera av de karaktärsdrag som definierade frutescens återfanns dock hos flera annuum-sorter, vilket gjorde att man slog ihop sorterna.

Mina sorter:
Tabasco

Capsicum chinense
En botanist trodde att dessa chilisar kom från Kina och döpte dom därefter, men dom kommer från samma område som annuum. Dom är kända för sin hetta. Vissa taxonomister anser att dom egentligen borde ingå under annuum.

Mina sorter:
Bhut Jolokia
Habanero

Capsicum baccatum

5/8 Jamaican bell

Brukar kallas bärpeppar på svenska. Frukterna hänger oftast nedåt, till skillnad från frutescens som oftast växer uppåt. Den har gräddfärgade blommor med grön eller gul krona. Frukterna kan ha en citrusaktig smak.

Mina sorter:
Ethiopian peppertree
Hot lemon
Jamaican bell
Mini bonnet

Capsicum pubescens
Namnet betyder hårig, och refererar till de ludna bladen på den här sorten. Den är den chilisort som skiljer sig mest från de övriga, den har till och med svårt att korsbefrukta sig med dem. Den kan bli gammal (upp till 15 år) och förvedas mer än de flesta andra chilisar. Växtsättet liknar en buske eller ett litet träd, och den kan bli ända upp till 4 meter. Den har karaktäristiska lila blommor.

Mina sorter:
Rocoto

Det finns fler vilda arter också, men det här är alla som odlas och som det i någon mån går att få tag på sorter av.