Milda och starka chilisorter

Jag satt och letade lite på google häromdagen för att få en översikt över hur starka frukter mina chiliplantor har. Jag har sammanställt resultaten i tabellen nedan, sorterat efter Scoville-grader. Det var kul att se att de är ganska väl utspridda över skalan, även om jag inte direkt har något plan för vad jag ska göra med de allra starkaste. Jag gillar att kunna sätta lite piff på maten, men jag är inget stort fan av varken skitstark mat eller skitstark chili. Om min Bhut Jolokia skulle råka få frukt (ser väldigt osäkert ut i dagsläget) så har jag lovat bort dom till en vän som är lite mer inne på jättestarka chilisar än jag är.

Scovillegradering
Chilisort	Gradering	Scoville
California wonder, Minimix, Snackpaprika	0	Försumbar
Bulgarian carrot, Jalapeño, Poblano	4	2,500 - 5,000
Serrano	5	5,000 - 15,000
Hot lemon, Mini bonnet (aka Starfish)	6	15,000 - 30,000
Aji Blanco Cristal, Cayenne Long Slim, Satan's Kiss, DeCayenne, Tabasco, Siberian House Pepper	7	30,000 - 50,000
Chiltepin, Rocoto	8	50,000 - 100,000
Habanero	9	100,000 - 350,000
Ghost Pepper (aka Bhut Jolokia/Naga Jolokia)	10	855,000-2,100,000

Jag har några sorter som jag inte vet exakt hur dom ligger till på Scoville-skalan också:

Jamaican bell (mild?)
Hot palette (medel?)
Razzamatazz (medel?)
Peruwian purple (stark?)
Ethiopian peppertree (stark?)

Jag äter helst inte råa chilifrukter själv, men jag ska se om jag kan få någon annan att smaka av dom för att försöka avgöra var på skalan dom hör hemma. Jag har några arbetskamrater som hittills har varit mycket tillmötesgående och behjälpliga med sådana sysslor, jag måste bara vänta på att fler frukter mognar först så jag kan ta med dom till jobbet.

25/8 Klätterväxter

Årets experiment med klätterväxter kan ses som avslutat. Jag planterade ihop högväxande sockerärt 'Carouby de Maussane', låg brytsockerärt 'Tom Thumb' och något som jag trodde var luktärt efter en slarvig beskrivning i en webbutik. När jag började kika lite mera på sortnamnet på "luktärten" upptäcker jag att det inte var luktärt utan en variant på blomman för dagen, 'Grandpa Ott'! Det stämmer mycket bättre med hur växten ser ut också, men jag har helt enkelt inte reagerat tidigare. Inte för att det gjorde något, jag tycker jättemycket om den här sorten, lättodlad och dekorativ.

31/8 Grandpa Ott
Som jag har nämnt i ett tidigare blogginlägg hade jag två ställen på uteplatsen där jag ville ha klätterväxter, dels längs ett plank och dels mot husväggen, för att dölja ett fult stuprör. I mitten av juni skaffade jag två spaljeer, två avlånga balkonglådor att ha under planket, och tre runda 10-liters plastkrukor att ha mot väggen. En god vän varnade mig för att sockerärt lätt kunde få bladmögel om dom stod i för små behållare, men jag beslöt mig för att prova ändå och se vad som hände.

Odlingen mot planket gick sådär, det står i öst-västlig riktning vilket betyder att alla klätterväxter strävade åt vänster, där solen var. Övre högra fjärdedelen av spaljen förblev ganska tom. Både sockerärt och blomman för dagen blev senare angripna av larver som åt upp bladen, möjligtvis clematisstekel. Det gjorde att helhetsintrycket blev lite skamslitet.

Odlingen mot väggen gick helt enligt plan, även det tog en liten stund innan växterna hade hunnit tillräckligt högt upp för att göra någon skillnad. Det är nog bra om jag kan försöka så tidigare nästa år, i år sådde jag i mitten av juni.


Blomman för dagen (som jag trodde var luktärt) satte jag från fröer jag tog själv förra året. Den är verkligen enkel att ta fröer från, jag fick massor! Den är också enkel att driva upp själv från frö vilket är bra, jag har inte så mycket tålamod när det kommer till att driva upp prydnadsblommor. I mitten av augusti hade den klätt in väggen fint, och gjorde även några försök att ta sig in i sovrummet när vi hade vädringsfönstret öppet.



Sockerärtorna köpte jag fröer från en webbutik i våras. De lågväxande fick nog inte rätt förutsättningar, de orkade aldrig stå upprätt utan växte längs jorden en bit innan de ledsnade och gav upp. Det blev några ärtskidor på varje, men det var ungefär det.

De högväxande drog iväg fint i början, både längs planket och mot väggen. Det blev en ok skörd av ärtskidor, men i mitten av augusti började plantorna se ledsna och vissna ut. Det är mycket möjligt att dom led av näringsbrist, jag var ganska dålig på att näringsvattna under sommaren. Den 25/8 klippte jag bort all sockerärt vid planket eftersom den hade fått bladmögel. Blomman för dagen hade klarat sig, så den fick sitta kvar.



Jag funderar på om det verkligen är värt att satsa på sockerärt även nästa år. Det blev inte så jättemycket skörd, även om det var mysigt att gå och plocka någon ärtskida då och då. Blomman för dagen är verkligen tacksam så det kanske vore roligare att odla några fler färgvarianter av den istället, eventuellt kombinerat med riktig luktärt.

11/8 Vattenblänk i trädgården

Jag har länge velat ha en miniatyrfontän på min balkong/uteplats, och på semestern hittade jag äntligen en lagom stor (tillräckligt liten) vattenpump för 300 kr. Jag hade tidigare fått en kopparbalja i födelsedagspresent, och tillsammans fick dom bilda ett litet vattenblänk i min trädgård. Det är jättemysigt att ha ett porlande ljud i bakgrunden när man är ute och pysslar med växterna!

11/8 Fontän i kopparbalja

Tomater för krukodling

Jag läste den här texten häromdan:

"Dom flesta busktomatsorter är ganska tidiga och framtagna för frilandsodling, en del nyare sorter är utvecklade för odling: i små krukor som dekoration, i amplar, balkong/altanodling mm. Tidiga och köldtåliga sorter från t.ex. Alaska, Sibirien, Kanada osv. är helt olämpliga att odla i växthus där dom inte trivs speciellt bra, odlas dom på friland så blir skörden betydligt större."

tomatsidan.se

Det var något jag inte hade tänkt på, att vissa köldtåliga sorter kan få det för bra i ett växthus och att dom inte växer bra av den anledningen. Nu har jag inget växthus, men det är nog värt att kolla att sorten man har tänkt odla faktiskt kommer trivas i kruka.

Några exempel på tomatsorter jag hittade som lämpar sig för odling i kruka på balkong/altan är Betalux, Bistro, Maskotka, Microbel, Ola Polka, Pendulina Röd, Pixie Striped, Tumbling Tom, Silvery fir tree och Whippersnapper.

Tre av dom har jag (Pixie striped, Tumbling tom och Whitesnapper), och är nöjd med både växtsätt och fruktsättning. Som ett experiment provade jag också att sätta en högväxande coctailtomat (Chielega) som egentligen är avsedd för växthus. Den förgrenar sig vilt, inte bara med tjuvar utan även mitt på stammen, och beter sig mer som en busktomat. Jag har nypt av alla extrastammar nu och bara lämnat en huvudstam, så får vi se hur den tar sig. Än så länge har den klent med tomater jämfört med de andra sorterna.

Utvärdering av årets växter

30/8 Clematis

Clematis kan nog bli fint när den har vuxit till sig. Jag fick besök av clematisstekel i juni och klippte bort alla angripna partier av clematisen. Sen blev det lugnt ett tag, men i slutet av juli/början av augusti har jag hittat larver runt om i hela trädgården. Första blomman slog ut i slutet av augusti.

Smultron var lätt att odla från köpta plant, de fröer jag satte gick inte alls. Smultronen gav lite bär från början av augusti och mer rikligt mot slutet. Jag har haft besök av fåglar som har ätit upp bär också, men några upphängda CD-skivor verkar fungera ganska bra som fågelskrämma. 12 plantor i den runda silverkrukan var nog lite för många, dom växer väldigt tätt.

30/8 Blomman för dagen

Sockerärt och blomman för dagen är lätt att odla, och dom växer fort om man vill klä in en vägg. En tråkig grej med sockerärten är att den blev angripen av både larver och bladmögel, så den hade en ganska kort säsong då den var dekorativ. Skörden var ok, men inte jättestor. Blomman för dagen var fin hela tiden och började blomma i slutet av augusti. Den skulle nog behöva sås tidigare för att man ska hinna få mer glädje av den. Jag ska försöka få tag på större blomlådor att ha under planket också, det tog nog väldigt fort slut på näring i dom nu.

Melonplantorna jag satte tog sig dåligt så jag slängde dom efter ett tag. Dom behöver nog planteras till stora krukor ganska snabbt så dom ska kanske inte sättas så tidigt (svårt att få plats inomhus).

Aubergine provade jag i år igen, den här gången från köpt planta istället för från frö. Den står fortfarande kvar i en liten kruka, och har knappt växt på sig alls. Det skulle vara skoj att lyckas, men sätt den tidigt i en stor kruka isåfall, annars är det ingen poäng. I mitten av augusti fick den en frukt trots allt, men den hinner nog inte bli så stor.

17/8 Kryddväxter

Kryddväxterna som sitter i den stora odlingslådan har växt sig väldigt stora och fina. Undantaget var basilikan som dog, det var kanske för utsatt läge för den. Fortsätt med kryddor nästa år, kolla också om det finns kryddväxter som skulle kunna trivas i ett grundare kärl och sätt några i en mindre balkonglåda eller liknande, för att kunna ha fler sorter. Ha den nära väggen, så kanske basilika trivs också.

Jag köpte fröer till sallad, morot och rädisa för att sätta i den andra odlingslådan, men det hann bli för sent på säsongen så jag lät bli. Prova igen nästa år.

Jag har alldeles för många chilisar. När vi åkte till Thailand hade jag 65 krukor med paprika och chili. Av dom är det ungefär 20 plantor som jag har orkat plantera om hela vägen till fullstora krukor (5-10 liter), så försök begränsa till ungefär så många nästa år.

30/8 Några tomatplantor

Tomat är roligt OM dom planteras om i stora krukor. Det var nog lagom att sätta dom ungefär då jag gjorde (31/3), men dom behöver planteras om tidigare än vad som skedde. Just nu har jag 13 krukor med tomater (10/8) vilket är för många. Busktomaterna bildar nästan en matta på golvet i hörnet av uteplatsen. 6 tomatplantor vore lagom, så många stora krukor (15 liter) är vad som får plats längs ena sidan av uteplatsen.

5/8 Snötörel

Million Bells och Snötörel var jättebra att ha i pyramiden, dom hängde ner och fyllde ut den jättefint. Stjärnöga gick inte lika bra, dom blommade inte så mycket.

Physalisen har inte fått en enda frukt i det fönster där den står nu. Kanske prova att vänja ut den och låta den stå utomhus nästa år? Det blir förstås svårt att ta in den efteråt isåfall, om den får ohyra på sig.

11/8 2012 Årets chilisorter

I år har jag odlat hela 24 olika chilisorter, i skrivande stund har jag 42 plantor av chili eller paprika. Jag hade många fler innan och har jobbat hårt på att ge bort dem, men eftersom dom fick trips så tidigt är det inte så roligt att ge bort. För vänner och släktingar som har uteträdgårdar går det ju bra, dom kan ha plantorna utomhus lika som jag, men det går inte att ge till någon som vill ha dom inne eller som har inglasad balkong.

När jag valde sorter i våras försökte jag få med chilisar som var så olika varandra som möjligt, och jag föresatte mig att jag ville ha minst en av varje domesticerad art.

Capsicum annuum

5/8 Peruwian purple

Betyder ettårig chili, men namnet är egentligen missvisande. Dessa chilisar odlas traditionellt som ettåringar, men övervintrar fint i sina hemtrakter och går att övervintra inomhus här hos oss. Arten har sitt ursprung i norra Sydamerika och södra Nordamerika, där den växer vilt. Annuum är den mest odlade chiliarten och finns i flest varianter.

Mina sorter:
Aji Blanco Cristal
Bulgarian carrot
California wonder
Cayenne long slim
Chiltepin
Ciliegia piccante / Satan's kiss
DeCayenne
Hot palette
Jalapeño
Minimix
Peruwian purple
Poblano
Razzamatazz
Serrano
Sibirisk huspeppar
Snackpaprika

Capsicum frutescens

31/8 Tabasco

Namnet betyder buskig, och vissa vedartade chilisar ingick tidigare i den här sorten. Flera av de karaktärsdrag som definierade frutescens återfanns dock hos flera annuum-sorter, vilket gjorde att man slog ihop sorterna.

Mina sorter:
Tabasco

Capsicum chinense
En botanist trodde att dessa chilisar kom från Kina och döpte dom därefter, men dom kommer från samma område som annuum. Dom är kända för sin hetta. Vissa taxonomister anser att dom egentligen borde ingå under annuum.

Mina sorter:
Bhut Jolokia
Habanero

Capsicum baccatum

5/8 Jamaican bell

Brukar kallas bärpeppar på svenska. Frukterna hänger oftast nedåt, till skillnad från frutescens som oftast växer uppåt. Den har gräddfärgade blommor med grön eller gul krona. Frukterna kan ha en citrusaktig smak.

Mina sorter:
Ethiopian peppertree
Hot lemon
Jamaican bell
Mini bonnet

Capsicum pubescens
Namnet betyder hårig, och refererar till de ludna bladen på den här sorten. Den är den chilisort som skiljer sig mest från de övriga, den har till och med svårt att korsbefrukta sig med dem. Den kan bli gammal (upp till 15 år) och förvedas mer än de flesta andra chilisar. Växtsättet liknar en buske eller ett litet träd, och den kan bli ända upp till 4 meter. Den har karaktäristiska lila blommor.

Mina sorter:
Rocoto

Det finns fler vilda arter också, men det här är alla som odlas och som det i någon mån går att få tag på sorter av.

11/6 2012 Grönt på uteplatsen

Den 11 juni lånade jag och min sambo en bil för att uträtta lite ärenden. Det blev bland annat en sväng till tippen, men också till Plantagen för att göra uteplatsen sommarfin. Vi köpte jord, lite fröer, flera kryddväxter, smultronplant och en hel hög sommarblommor. Det blev inte av direkt att jag planterade allt, men efter 2 veckor var det mesta i jorden.

I pyramiden blev det några Stjärnöga, en Snötörel, två Million Bells och ett par rosa blommor som jag inte vet vad dom heter. Stjärnögorna och de rosa blommorna tog sig sådär, men både Snötöreln och Million Bells fyllde ut fint och blev jättebra i pyramiden. I krukan på golvet hamnade en Margerit från mormor tillsammans med några Hänglobelia, och i en kruka på bordet fick en Petunia sällskapa med Lobelior.

Kryddväxterna var Salvia, Citronmeliss, Basilika, Mynta och Timjan, och de planterades ner i den ena odlingslådan som vi beställde på trädgårdsmässan. De fick också sällskap av en nerklippt och ledsen Oregano från Hemköp, men den tog sig fint. Även de tre plantor Rosmarin som vi köpte på trädgårdsmässan fick åka med där, efter att de hade duschats en gång med Pyrsol och kontrollerats för trips. Även om det är svårt att hindra insekter från att komma åt blommor som står utomhus så finns det ju gränser.

Jag monterade en spaljé mot staketet, och satte en kortvuxen variant av sockerärt, en högväxande brytsockerärt och luktärt i blomlådor under. Jag satte också brytsockerärt och luktärt i tre runda 10 liters krukor som jag sedan ställde mot väggen mellan fönstren, bakom bordet. Där satte jag också upp en spaljé, och tanken är att skapa en levande grön fin vägg där som döljer stupröret litegrann.

12/7 Klätterväxter mot planket och diverse sommarblommor i pyramiden

12/7 Blommor på bordet

12/7 Kryddväxter i den ena odlingslådan vi köpte på trädgårdsmässan

12/7 Smultronen blev bra tillsammans med clematisen